QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO E QUÍMICA DE PEIXES CONGELADOS COMERCIALIZADOS EM SUPERMERCADOS DE CRUZ DAS ALMAS, BAHIA
Jailza Cruz Fernandes; Ítalo da Silva Santana; Marly Silveira Santos; Norma Suely Evangelista-Barreto; Marcelo Carneiro de Freitas
resumo
painel