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Dados do Trabalho


Título

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO E QUÍMICA DE PEIXES CONGELADOS COMERCIALIZADOS EM SUPERMERCADOS DE CRUZ DAS ALMAS, BAHIA

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Autores

Jailza Cruz Fernandes; Ítalo da Silva Santana; Marly Silveira Santos; Norma Suely Evangelista-Barreto; Marcelo Carneiro de Freitas

Tipo

resumo

Forma Apresentação

painel